Keks

Składniki:

5 dag orzechów włoskich bez skórek

5 jajek

15 dag masła

15 dag cukru pudru

2 łyżki rumu

4 dag skórki pomarańczowej

25 dag mąki

proszek do pieczenia

10 dag rodzynek

Orzechy siekamy. Masło ucieramy z cukrem, dodając kolejno żółtka, dodajemy orzechy, rum, skórkę pomarańczową, ubitą pianą z białek i przesianą mąką oraz obtoczone w mące rodzynki. Mieszamy, wylewamy do nasmarowanej tłuszczem foremki, przecinamy wzdłuż. Pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Pycha!