Sernik na zimno

Dietetyczny!
Składniki:
4 opakowania sera ricotta niskotłuszczowego (po 250 g)
8 łyżek słodzika w proszku
żelatyna
łyżka kakao
otarta skórka z cytryny
płatki migdałowe
laska wanilii
aromat: waniliowy, cytrynowy i migdałowy
tarta gorzka czekolada

Przygotowujemy cztery warstwy serka: kakaową, cytrynową, waniliową i migdałową.Warstwa kakaowa: serek mieszamy z kakao, słodzikiem i zelatyną (według przepisu).Warstwa cytrynowa: serek mieszamy z utarta skórka cytrynową, słodzikiem, zapachem cytrynowym i zelatyna. Warstwa waniliowa: serek mieszamy z drobno pociętą laska wanilii, słodzikiem, aromatem waniliowym i zelatyna.Warstwa migdałowa: serek mieszamy ze słodzikiem, aromatem waniliowym i zelatyna.Wylewamy warstwami do tortownicy, warstwa migdałowa powinna byc na wierzchu. Posypujemy płatkami migdałowymi i czekolada Zostawiamy w lodówce do zastygnięcia. Można też wlać do szklanek lub salaterek.

Niebo w gębie!

Danie można jeść w pierwszej fazie diety South Beach.

Hummus

Składniki:
250 g suchej cieciorki (ewentualnie z puszki)
3 wyciśniete ząbki czosnku
łyzka stołowa tahini (pasta sezamowa)
2 łyżki wody
przyprawy: papryka, pieprz


Cieciorkę gotujemy do miękkości według przepisu na opakowaniu. Studzimy, wrzucamy do miksera, dodajemy tahini, wyciśnięty czosnek, wodę i przyprawy. Miksujemy na gładka masę. Podajemy z chrupkim chlebem, grzankami, chlebem pita lub czipsami.

Pycha!

Pizza ze szpinakiem

Składniki:
ciasto na pizzę według przepisu
szpinak według przepisu na lasagne wegetariańską tyle, że bez serka
ser feta
czarne oliwki
oliwa z oliwek


Zagniatamy ciasto na pizzę i odstawiamy do wyrośnięcia. Przyrządzamy szpinak. Z wyrośnietego ciasta formujemy cienki placek. Na zdjęciu są mini-pizze, ale możemy równie dobrze zrobić jedna dużą. Placek smarujemy oliwą, nakładamy i rozsmarowujemy masę szpinakową. Posypujemy pokruszonym serem feta i przekrojonymi na pół oliwkami. Pieczemy.

Smacznego!