Naleśniki z syropem klonowym

Składniki:
jajko,
mąka
mleko,
woda mineralna gazowana,
proszek do pieczenia
szczypta soli


Wlewamy do miski wodę i mleko. Oddzielamy białko od żółtka: żółtko wrzucamy do miski, przesiewamy mąkę, dodajemy sół i proszewk do pieczenia, mieszamy na gładka masę mątewką. Białko ubijamy na sztywna pianę i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni z odrobina oleju - mniejsze, bo wyjdą puchate. Polewamy syropem klonowym (lub golden syrup).

Na zdrowie!