Risotto z krewetkami

Składniki:
ryż,
por,
trawa cytrynowa,
ząbek czosnku,
mrożone krewetki,
starty żółty ser


Ryż gotujemy z kurkumą lub szafranem oraz trawą cytrynową do miękkości. Krewetki smażymy na maśle z wyciśniętym ząbkiem czosnku. Pora kroimy w ćwierćplasterki. Do ugotowanego ryżu dodajemy ser zołty i dobrze mieszamy, dorzucamy pora i krewetki.

Pycha

Roladki z kurczaka

Składniki:
dwie piersi z kurczaka
do nadzienia do wyboru:
ser zółty pokrojony w słupki
plaster chudej szynki
papryka pokrojona w paski
ogórek kiszony/konserwowy
grzybki

Piersi rozbijamy, nacieramy przyprawami, smarujemy musztardą. Kładziemy to, co wybraliśmy do nadzienia - moze być więcej niż jeden składnik, np. ogórek, papryka i piórko cebuli. Zwijamy i spinamy wykałaczką. Sażymy na oliwie z oliwek ze wszystkich stron do zrumienienia. To taka szybka i uboższa wersja de volaille czy cordon bleu, na zdjęciu podana z bukietem z kalafiora i brokułów.

Smacznego!